RECETAS


Caracoles "a la Dijon"
Caracoles «a la Dijon»
03.04.2018
  • CARACOLES ENLATADOS – 24 PIEZAS,
  • CONCHAS – 24 PIEZAS,
  • CHALOTA – 1 PIEZA,
  • AJO – 4 DIENTES,
  • MANTEQUILLA SEMISALADA – 20 G,
  • VINO BLANCO SECO – 60 ML,
  • SALSA DE CARNE – 60 ML,
  • CREMA 15% – 60 ML,
  • MOSTAZA DE DIJON – 30 ML.

Caracoles fritos
Caracoles fritos
29.03.2018
  • HELIX POMATIA – 1 KILO
  • ACEITE DE OLIVA – 1 VASO
  • VINAGRE DE UVA – 70 ML
  • ROMERO SECO – 1 CUCHARADA
  • UNA RAMITA DE ROMERO FRESCO
  • SAL NORMAL O YODADA – 4 – 5 CUCHARADAS

Caracoles a la madrileña
Caracoles a la madrileña
07.03.2018
  • FILETES DE HELIX POMATIA – 500 G
  • ACEITUNAS ENLATADAS SIN HUESOS – 1 LATA
  • JAMÓN – 50 G
  • AJO – 10 DIENTES
  • CHILES – 3 VAINAS
  • PIMENTÓN – 1 СUCHARADA
  • CEBOLLA – 1 PIEZA
  • ACEITE DE OLIVA – 200 ML
  • PIMIENTA DULCE – AL GUSTO
  • LIMÓN – 2 PIEZAS
  • CALDO DE CARNE – 200 ML

Escargot o caracoles a la alsaciana
Escargot o caracoles a la alsaciana
02.03.2018
  • HELIX POMATIA — 20 PIEZAS
  • MANTEQUILLA — 150 G
  • PEREJIL — 1 MANOJO
  • TOMILLO — 1 MANOJO
  • AJO — 2-3 DIENTES
  • ZANAHORIA — 1 PIEZA
  • CEBOLLA — 1 PIEZA
  • CHALOTA — 2 PIEZAS
  • UN MANOJO DE HIERBAS AROMÁTICAS PARA CONDIMENTAR
  • PAN RALLADO — 200 G
  • VINO BLANCO — 200 ML
  • SAL, PIMIENTA AL GUSTO

Receta para gourmets
Receta para gourmets
27.02.2018
  • HELIX POMATIA — 20 PIEZAS
  • MANTEQUILLA — 150 G
  • PEREJIL — 1 MANOJO
  • TOMILLO — 1 MANOJO
  • AJO — 2-3 DIENTES
  • ZANAHORIA — 1 PIEZA
  • CEBOLLA — 1 PIEZA
  • CHALOTA — 2 PIEZAS
  • UN MANOJO DE HIERBAS AROMÁTICAS PARA CONDIMENTAR
  • PAN RALLADO — 200 G
  • VINO BLANCO — 200 ML
  • SAL, PIMIENTA AL GUSTO

Receta para escargot
Receta para escargot
08.08.2017
  • 6 DOCENAS DE MOLUSCOS PREPARADOS,
  • 1 LITRO DE VINO BLANCO SECO,
  • 2 ZANAHORIAS,
  • 1 CEBOLLA,
  • 3 CHALOTAS,
  • 2 DIENTES DE AJO,
  • 1 BOUQUET GARNI (HIERBAS AROMÁTICAS).

Un pedido rápido

Para hacer un pedido rápidamente, seleccione el producto y complete el formulario de contacto